Matière première
Las Couteaux galiciens en conserve Ils sont collectés en saison de septembre à mars à la main en plongeant.
élaboration
Dans conserves du port nous sélectionnons les meilleurs couteaux, directement des marchés galiciens. une fois en usine, subir un processus de purification, pour éliminer les restes de sable qui peuvent avoir. Après, Ils sont mis en conserve un à un manuellement avec le plus grand soin pour assurer leur conservation en parfait état..
Concernant le liquide couvrant, Comme c'est une réserve naturelle, ils n'ont que de l'eau et du sel. De cette façon, nous avons réussi à préserver sa saveur caractéristique afin que vous puissiez en profiter à tout moment sans perdre aucune nuance..