Materia prima
Los Cardiole in scatola da Conservas Daporta provengono dal Fiumi bassi. Le vongole sono uno dei grandi tesori degli estuari galiziani e uno dei frutti di mare più apprezzato per il suo sapore. Appartengono alla famiglia dei bivalvi e hanno un odore gradevole, intenso e una consistenza molto compatta e succosa..
Elaborazione
Selezioniamo le migliori vongole galiziane, direttamente dai mercati galiziani. una volta in fabbrica, li laviamo e li imballiamo a mano, aggiungendo solo acqua e sale.