Materia prima
Las navajas en conserva gallegas son recolectadas en la temporada de septiembre a marzo a mano mediante buceo.
Elaboración
En Conservas Daporta seleccionamos las mejores navajas, directamente de las lonjas gallegas. Una vez en la fábrica, se someten a un proceso de depuración, para eliminar los restos de arena que puedan tener. Después, son enlatadas una a una de forma manual con el máximo cuidado para garantizar que se conservan en perfecto estado.
En cuanto al líquido de cobertura, al tratarse de una conserva al natural únicamente cuentan con agua y sal. De esta forma logramos conservar su sabor tan característico para que puedas disfrutar de él en cualquier momento sin perder ningún matiz.
